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Con deliberazione n. 88 del 30/11/2022, la Giunta Camerale ha condiviso la proposta fatta dalle Associazioni di categoria CIA, COLDIRETTI e CONFAGRICOLTURA di costituire, presso la Camera di Commercio di Foggia, una commissione listino olio al fine di valorizzare le imprese olivicole della Capitanata. Con la Deliberazione n. 6 del 31/01/2023 la Giunta ha deliberato di avviare le procedure per la quotazione presso la Borsa merci di Foggia dei prodotti olivicoli dando mandato al Segretario Generale di porre in essere tutte le attività propedeutiche alla rilevazione dei prezzi dell’olio di oliva presso la Borsa merci di Foggia anche avvalendosi dell’assistenza tecnica di BMTI S.c.p.a. In riferimento alle attività di supporto di cui sopra, come affidate a BMTI con nota del 28/02/2023, preso atto delle difficoltà connesse alle necessarie modifiche da apportare al Regolamento Generale della Borsa Merci cerealicola e, conseguentemente, all’operatività della stessa, si è ritenuto opportuno avviare in via sperimentale la rilevazione dei prezzi dell’olio con uno strumento snello, quale può essere quello di una Commissione Prezzi, al fine di verificare l’interesse del territorio per tali rilevazioni e la valenza delle stesse nell’ambito di una filiera con caratteristiche produttive/commerciali particolarmente complesse.

Tale opzione consentirà adeguata fase di monitoraggio e permetterà di valutare l’eventuale successivo
passaggio alla rilevazione tramite la Borsa Merci per la quale è necessario procedere alla modifica del
Regolamento Generale e all’operatività complessiva della nostra Borsa Merci dei prodotti cerealicoli. Si è chiesto pertanto, a BMTI di voler predisporre un disciplinare per il funzionamento di una Commissione Prezzi per la rilevazione dei prezzi dell’olio che consenta l’avvio di tale fase di sperimentazione. La Giunta camerale con Deliberazione n. 93 del 12.12.2023 ha approvato il disciplinare per la rilevazione dei prezzi all’ingrosso come predisposto da BMTI e deliberato di avviare la rilevazione dei prezzi dell’olio di oliva avvalendosi di apposita commissione listino olio da costituire a seguito di consultazione delle categorie economiche presenti nella filiera. In data 30/07/2024 il Segretario Generale ha tenuto un incontro propedeutico con le Associazioni di categoria presenti in Consiglio per definire i vari aspetti necessari per dare avvio alle attività di rilevazione dei prezzidell’olio di oliva. Nel corso della riunione, alla quale ha partecipato anche Borsa Merci Telematica, organismo tecnico che affianca le Camere nell’ attività di rilevazione dei prezzi, sono state individuate le componenti della filiera con il relativo peso, il contenuto del listino con le categorie di prodotto che saranno oggetto di rilevazione e la periodicità delle rilevazioni. In particolare, con riferimento alla composizione della commissione sono state individuate le seguenti categorie rappresentative della filiera. Produttori ( olivicoltori sei componenti), trasformatori/frantoi ( tre componenti) ed imbottigliatori/confezionatori ( tre componenti). Questi i nominativi per la categoria produttori Angelo Ippolito, Giuseppe Bramante, Salvatore Moffa, Ugo Celozzi, Guido Cusmai e Nazario D’Errico ; Pietro Leone, Orazio Garofalo e Umberto Porrelli per la categoria trasformatori/frantoi; Maria D’Apice, Michele Clemente e Cinzia De Carlo per la categoria imbottigliatori/trasformatori. I componenti della commissione, designati dalle associazioni di categoria, resteranno in carica fino al 2027.